Золотая форель где водится

Содержание

Рыба форель

Золотая форель где водится

  • Виды форели и отличия
  • Как выглядит форель
  • Где обитает и водится форель
  • Нерест форели

Форель на латании — Salmo trutta, эта рыба из рода лососей и из семейства лососевых, известно большое количество разновидностей форели.

И все же форели, это разновидности кумжи, хотя многие рыбаки обычно называют ее форелью. Разных видов форели много, и не каждый ихтиолог сразу сможет перечислить все виды этой рыбы из семейства лососевых, обитающей во всем мире.

Постоянно идут исследования различных видов форелей для определения их подвидов и отличий.

Виды форели и отличия

Чтобы разобраться, что это за рыба форель необходимо немного углубиться в структуру семейства лососевых.

По данным Института биологии РАН, в водных ресурсах Европы и Азии представлено пять филогенетических групп кумжи (форелей) рода лососей.

Это такие группы, как Атлантическая, Дунайская, Средиземноморская, Адриатическая и Мраморноморская. И судя по названиям групп места обитания форели обширны, но нам интересны водоемы северо-запада России.

В водоемах Карелии, и на соседних территориях обитает форель (кумжа) Атлантической группы. Форели этой группы обитают разных водоемах, реках, озерах и морях.

Таким образом, форели Атлантической группы представлены в трех формах, морская форель, озерная форель и ручьевая или речная форель.

При этом эти три формы могут переходить друг в друга, морская и озерная кумжа могут пополнять популяции ручьевой форели, а ручьевая форель популяции морской и озерной форели.

Рыба форель, это название многих рыб из семейства лососевых. Форели так же по своему роду бывают, атлантические, тихоокеанские и гольцы. И в каждом роде форели много разных подвидов из семейства лососевых, например, радужная форель, золотая форель, мраморная форель и прочие.

Вот, например, по данным Карельского научного центра РАН в 2005 году, только в водоемах Финляндии насчитывалось 1329 популяций форели, из них 50% популяций форели являются естественными, 34% естественные с подсадкой молоди форели из других водоемов и 16% искусственно разведенных.

Как выглядит форель

В зависимости от вида и места обитания форель выглядит по-разному и отличий много. Но в описании форелей есть и общие сходства.

Обычно тело рыб форели плотное и объемное, нос выглядит, как будто тупой, но у крупных самцов, с более удлиненным рылом и более ярким цветом тела, на кончике нижней челюсти вырастает небольшой хрящевой крючок.

Парные плавники у форели закруглены, чешуйки всегда имеют кругловатую форму.

Спина у форели в основном бурая или буровато-зеленая, бока туловища у рыбы светлые, серебреные, желтые или желтоватые, а плавники желтовато-серые. Красные пятна на туловище форели обычно находящиеся вдоль боковой линии или по сторонам ее и могут иметь голубую каемочку.

Бывает, что форель выглядит, без явно выраженных пятен на теле, нет красных и нет черных пятен, а только остаются небольшие крапинки. Спинной плавник у рыбы обычно усеян черными и красными пятнышками. На спине между спинным и хвостовым плавниками имеется жировой плавник.

Цвет форели бывает различным в зависимости от места обитания, цвета воды и окружающей среды, от пищи и от времени года. Очевидно, что в известковой воде тело форели выглядит всегда светлее и серебристее, а в речках, текущих по торфяному или илистому дну, форели бывают очень темного цвета.

Известно что, форели, питающиеся насекомыми, имеют красноватые плавники и больше красных пятен, а форели, питающиеся мелкой рыбой, имеют большее число черных пятен.

Считается также, что чем сытее форель, тем тело ее более одноцветное, пятна менее выражены, спина толще, голова меньше, а мясо становится более желтым или более красным.

А так же известно про эту рыбу, что чем меньше кислорода в воде, тем краснее мясо у форели.

Самцы форели отличаются от самок относительным размером головы и большим числом зубов, у некоторых старых самцов кончик нижней челюсти загибается кверху, как у семги. И как у многих рыб, самки форели всегда сравнительно крупнее самцов.

Размер форели зависит от места ее обитания и вида, обычно она не достигает размеров семги и тайменя. Речная или ручьевая форель в речках и ручьях достигает размера не больше 20-40 см.

Озерная и морская форель достигает значительных размеров, и при очень благоприятных условиях вырастает длиной до одного метра и весом до 12 кг.

Величина форели зависит от обилия пищи в данной акватории, а при обилии корма, форель растет очень быстро.

Где обитает и водится форель

Если рассматривать все филогенетические группы форели, то места обитания этой рыбы обширны.

Морская форель обитает в Белом, Балтийском, Баренцевом, Северном, Норвежском морях, Атлантическом и Тихом океанах, а на нерест форель идет в реки, впадающие в эти моря и океаны.

Нерест форели мало плодотворен в основном из-за поедания икры другими рыбами, поэтому во многих странах мальков форели впускают в реки искусственно для поддержания популяции лососевых в реках, морях и озерах.

Озерная форель живет в больших озерах Альп, Англии, Ирландии и Исландии и озерах Норвегии, Швеции, Финляндии, Карелии, Кольского полуострова, Камчатки и Аляски. А так же она обитает в озерах предгорной и горной частях Скандинавии, Карелии и Кольского полуострова.

Ручьевая или речная форель традиционно обитает в реках и ручьях, впадающих в те моря и озера, в которых присутствует, как правило, морская или озерная форель.

Речная форель водится в ручьях и реках России Кольского полуострова, Карелии, Кавказа и других регионах, кроме бассейна реки Печоры.

А так же речная форель обитает в реках Европы в Финляндии, Швеции, Норвегии и других странах, и в реках Малой Азии, Марокко, Алжира, в истоках реки Ефрат, в верхнем течении Амударьи.

Нерест форели

Нерест форели или кумжи, как и у многих лососевых не очень плодотворен, но весьма оригинален.

Во время нереста активность питания форели снижается, но не прекращается полностью, как это происходит у атлантического лосося или семги.

Форель нерестится в реках и ручьях, и заходит в них с разным состоянием половых продуктов, в зависимости от этого, она нерестится или в год захода или через год. Как и у лосося или семги, у форели отмечены яровые и озимые формы.

Срок нереста кумжи или форели не четкий и может быть растянут от сентября до февраля, в зависимости от климатических и территориальных условий. Нерестится форель в холодной воде при температуре воды 4-8 ℃.

Икрометание у кумжи или форели происходит в течение жизни от 4 до 11 раз.

Эта способность резко отличает форель от лосося, так как семга или лосось не способен нереститься многократно за исключением редких случаев.

К выведению потомства форель готова на четвертом или пятом году жизни. Икрометание у форели схоже с икрометанием многих лососевых рыб, как например, нерест ручьевой форели.

Нерест форели происходит на мелких и порожистых участках, как в верховьях рек, так и в среднем течении, икра выметывается на песчано-галечные грунты или зарывается в ямки.

Отнерестившиеся особи форели не все уходят в море, часть скатывается сразу в эту же осень в море, а часть кумжи или форели зимует в пресной воде и скатываются на следующую весну.

Одна взрослая самка форели может отложить 7-12 тысяч икринок. Икра крупная, в диаметре 5-6 мм, оранжевого цвета. Личинки из икры выклевываются через 6-8 недель. Мальки получают пятнистую окраску, а перед уходом в море окраска меняется.

Обычно молодь свой первый период жизни проводит в реке от одного года до семи лет. Некоторые самцы участвуют в размножении, при этом еще ни разу не побывав в море.

Жизненный цикл морской и озерной форели состоит из пять основных периодов, речной, нагульный в озере или море, период размножения, восстановительный период и период смерти.

Источник: https://fishingrelax.ru/lovlya-foreli/ryba-forel

Форель (trout) Виды, Анатомия, Среда обитания, Рацион, Ловля

Золотая форель где водится

Форелью обычно называют некоторые виды рыб трех из семи родов подсемейства лососёвых (Salmoninae): Salmo — атлантические виды; Oncorhynchus — тихоокеанские виды и Salvelinus — рыб, которых также называют «голец». Форелью называются следующие виды рыб:

  • Род Salmo
  • Род Oncorhynchus
    • Oncorhynchus apache — Аризонская форель
    • Oncorhynchus caucass — Кавказская форель
    • Oncorhynchus masou rhodurus — Форель Бива(en: Biwa trout)
    • Oncorhynchus clarki — Лосось Кларка
    • Oncorhynchus gilae — Форель Гил
    • Oncorhynchus aguabonita — Золотая форель
    • Oncorhynchus mykiss — Микижа
  • Род Salvelinus (Гольцы)
    • Salvelinus fontinalis timagamiensis
    • Salvelinus fontinalis — Американская палия
    • Salvelinus confluentus — Большеголовый голец
    • Salvelinus malma — Мальма
    • Salvelinus namaycush — Озёрный голец-кристивомер
    • Salvelinus fontinalis agassizi — Серебристый голец (вымерший вид)

Анатомия

У форелей, живущих в различной окружающей среде, могут быть очень разные виды окраски и узора наружного покрова. В основном, цвета и узоры выполняют роль камуфляжа, зависящего от окружающей среды, и меняется когда рыба перебирается в другую среду обитания.

Форель, живущая в море или недавно из него возвратившаяся, может выглядеть очень серебристой, в то время как та же самая рыба, живущая в небольшом ручье или в горном озере, может иметь ярко выраженную расцветку; также возможно, что у некоторых видов — это знак готовности к спариванию.

Фактически невозможно определить конкретный цветной узор, принадлежащий определенной породе, однако считается, что у диких рыб окраска и узоры более яркие. Плавники форели лишены шипов, и у всех рыб есть маленький спинной жировой плавник около хвоста. Брюшные плавники находятся в задней части тела по сторонам заднего прохода.

Плавательный пузырь связан с пищеводом, позволяя заглатывать или быстро выпускать воздух. Такое устройство называется отверстопузырность (physostome). В отличие от многих других отверстопузырных рыб, форели не используют свой пузырь в качестве вспомогательного органа для поглощения кислорода, полагаясь исключительно на жабры.

Существует много видов форели и ещё больше популяций, которые изолированы друг от друга и отличаются морфологически. Однако, поскольку многие из этих отдельных популяций не имеют существенных генетических отличий, большинство ихтиологов не относят их к отдельным видам. Хорошим примером служат форели, найденные на востоке Соединенных Штатов.

У американского гольца, американской палии и серебристого гольца есть различающие их физические особенности и окраски, однако генетический анализ показывает, что они представляют собой один вид — Salvelinus fontinalis.

Озёрная форель или озёрный голец-кристивомер (Salvelinus namaycush), как и американский голец, принадлежит роду гольцов.

Озерная форель обитает во многих крупных озерах Северной Америки, и живёт намного дольше, чем радужная форель, у которой средняя продолжительность жизни составляет 7 лет.

Озерная форель может жить несколько десятилетий и вырасти более 30 кг. (66 фунтов).

Среда обитания

Форели обычно обитают в прохладных (10–16 °C, 50–60 °F) чистых ручьях и озерах, хотя многие виды являются анадромными (мигрирующими для размножения из морей в реки). Мальков форели американцы называют «troutlet», «troutling» (форельки) или просто «fry» (мальки, мелкая рыбёшка).

Естественными местами обитания форели являются Северная Америка, Северная Азия и Европа. Несколько видов форели, завезенных в 19 веке любителями рыбалки в Австралию и Новую Зеландию, практически вытеснили и подвергли угрозе исчезновения некоторые местные виды рыб, живущих в горных водоёмах. Ввезенные виды включали озерную форель из Англии и радужную форель из Калифорнии.

Радужная форель представляла собой разновидность, обитающую на тихоокеанском побережье Северной Америки и, как считают, была взята из ручья Сонома (Sonoma Creek).

Радужная форель из Новой Зеландии все еще имеет привычку входить в реки зимой для метания икры.

Близкое подобие форели — симу или «вишнёвый лосось», а также другие виды форелей можно найти в Гималайском регионе Индии, Непала, Бутана, Пакистана и горах Тянь Шань в Кыргызстане.

Рацион

Форели питаются другими рыбами, и мягкотелыми водными беспозвоночными, такими как мухи, подёнки, ручейники, веснянки, моллюски и стрекозы В озерах значительную часть диеты часто составляют различные разновидности зоопланктона.

Обычно форель длиннее 30 см. (12 дюймов), при возможности, охотиться почти исключительно на рыбу. Взрослая форель может съесть рыбу размером до 1/3 своей длины.

Форель может питаться креветками, личинками хрущаков, мотылями, насекомыми, частями мелких животных и угрями. 1 филе форели (79 г.) содержит: 117 ккал; 5,22 г. жиров; 0 г. углеводов; 16, 41 г. белков; 0 г. пищевых волокон; 46 мг. холестерина.

В качестве еды, форель является костистой рыбой, но её мясо считается вкусным. Аромат мяса рыбы зависит от ее рациона.

Например, форель, которая питалась ракообразными, более ароматна, чем та, которая питалась насекомыми. Будучи пойманной на крючок, форель умеет хорошо бороться, поэтому ее ловля очень азартна.

Из-за своей популярности, форель часто разводят на рыбоводческих хозяйствах и выпускают в обычные водоемы для того, чтобы снизить истощение рыбных запасов.

Так как форель можно поймать на обычное удилище с катушкой, нахлыстовая рыбалка — отличительный способ ловли, первоначально разработанный применяемый для форели и теперь распространившийся на другие виды рыб.

Форель и голец из рыбных хозяйств продаются в качестве продовольственной рыбы. Согласно Британскому фонду питания ( British Nutrition Foundation), в форели содержится наименьшее количество диоксинов (экологических загрязнителей) среди всех жирных рыб.

Речная ловля

Обнаружение форели облегчает понимание то, как движущаяся вода формирует речное русло. В большинстве ручьёв поток воды создает части русла, которые повторяются много раз. В глубокой заводи может обитать большая озерная форель, но радужная и более мелкая ручьевая вероятнее всего, будет обнаружена в протоках.

Пороги реки являются местом, где Вы найдёте мелкую форель днём и более крупную форель во время её утренних и вечерних периодов приема пищи. Пороги — это места с быстрым течением и мелководьем.

Основание таких мест состоит из гравия, щебня или валунов. Пороги являются местами для питания рыбы по утрам и вечерам.

Форели обычно мечут икру только выше или ниже порогов, но могут метать икру прямо в них.

Проточные русла реки глубже порогов и имеют умеренное течение, располагаясь между порогами и заводями. Их дно состоит из мелкого гравия и щебня.

Это «горячие точки», в которых, если есть достаточно растительности, форель можно найти практически в любое время. Заводи более спокойны и выглядят более темными, чем другие области речного потока.

У мест с медленной и глубокой водой основание состоит из песка или мелкого гравия. Заводи являются хорошими местами для полуденного отдыха средней и крупной форели.

Рекомендуется, чтобы рыбаки использовали леску с тестом 4–8 lb для ловли ручейной форели и более прочную леску того же диаметра для морской форели или рыбы из таких больших озёр как Мичиган.

Рекомендуется также использовать крючки размером 8-5 для форели любого вида.

Форель, особенно разводимая в рыбных хозяйствах, хорошо ловится на икру лосося, червей, мелкую рыбёшку, воблеры, зерно и суфле из алтея.

Источник: https://forelius.ru/trout

Форель – места обитания, виды и подвиды, особенности

Золотая форель где водится

Рыба – источник огромного количества питательных элементов: углеводов, жиров и минералов. Форель — самая вкусная и легкая в приготовлении красная рыба, с низким содержанием калорий (примерно 88 ккал на 100 грамм), богатая витамином РР, селеном и хромом.

Форель обитает в прохладной воде, температура которой не превышает 22 градусов по Цельсию. Речные особи, например радужная, встречаются в реках, втекающих в Ладожское и Онежское озера. Ручьевые, как правило, пресноводные и населяют лесные протоки. Принято считать, что в местах обитания форели экологически чистые флора и фауна.

Что такое форель

Форель – красная лососевая пресноводная рыба. Отличительные особенности: узкая продолговатая форма, мелкая рябая чешуйка, плавники — невыдающийся спинной и два желтоватых по бокам. Это рыба-хамелеон, меняющая окраску, в зависимости от места обитания, времени года и рациона. Цвет — от желтого до оливкового, иногда медового оттенка. Встречаются особи с блестящим серым окрасом.

Огромное множество видов и подвидов форелевой рыбы

Виды и подвиды форели

Виды делятся на:

  • Salmo – к ним относят подвиды: адриатическую, севанскую, амударьинскую, турецкую плоскоголовую, кумжа (также имеет несколько подвидов), мраморную, форель-летницу;
  • Oncorhynchus – к ним относятся аризонская, золотая, форель-бива, лосось Кларка, Микижа;
  • Salvelinus – этому виду принадлежат американская палия, большеголовый голец, мальма, Озёрный голец-кристивомер, серебристый голец.

Как отличить самку от самца

Самки  выглядят иначе, чем самцы. Первое, чем они отличаются, — размеры, самки значительно крупнее. Но у мужской особи гораздо больше голова, а верхняя челюсть как бы изгибается кверху. Считается, что у самца больше зубов и они крупнее, чем у самки.

Образ жизни

Эта рыба выбирает исключительно чистые ореолы обитания: пресные холодные источники с прозрачным каменистым дном. Стоит водоему загрязниться – из всей подводной фауны форели погибают первыми. Отсюда следует, что мясо форели экологически чистое, а значит — полезное.

После нереста, рыба спускается вниз к руслам рек и держится ближе к дну. Питается гольяном (мелкой рыбешкой).

В летний период, когда вода прогревается более чем на 15°, косяки держатся у устьев рек и родников, так как там температура воды значительно ниже.Статья в тему :   Место ловли карпа, Карповая рыбалка

Особи, не достигшие веса в полкило, не являются хищниками и паразитируют за счет более старших сородичей, питаясь их икрой. Кроме того, питаются земляными червями, которые вымывает с дождями из почвы.

Рацион питания

Это очень прожорливая рыба. Ест весь год. За день количество съедаемого корма соответствует 2/3 ее веса. При вылове рыбы важно знать, чем питается форель: это планктон, мальки, насекомые, ракообразные входят в ее рацион.

С возрастом у рыбы увеличивается аппетиты: она охотится на мелкую рыбу или поедают более юных сородичей. Хищники прыгают как летучие рыбы над водой, что позволяет им лакомиться крылатыми насекомыми. Немало пищи попадает в воду, благодаря ветру.

Кузнечики, мухи, мошкара тоже составляют часть рациона рыб.

Процесс нереста

Форель нерестится, когда особь достигает двухлетнего возраста. На нерест идут по осени, из постоянных мест, где водится форель, переплывают в мелководные зоны. Икру откладывают в подводных углублениях, которые сооружают своим хвостом.

Что делать с икрой форели

Икринки любого вида форели маленькие, примерно по 3 мм, характерного темно-оранжевого оттенка. Как правильно посолить икру знают опытные домохозяйки. Икру лучше солить с добавлением сахара. Икра собственного посола вкуснее, но имеет меньший срок годности, поэтому ее лучше хранить в морозильной камере. От этого вкус и качество продукта не поменяются.

Места, где обитает форель

Обитает форель в чистых водоемах, преимущественно в пресной воде. В водах, активно прогретых солнцем, семейства этих рыб не встречаются. Выбирают тенистые водоемы с прохладной водой. Зимой, после нерестового периода, спускаются на самое дно.

В России встречаются три вида – озерная, ручьевая и радужная форель.

Озерная форель

Озерная форель имеет средний размер до 80 сантиметров и весит до полутора килограммов. От своих сородичей выделяется линией по бокам, маленькой головкой, но довольно крупным ртом. Большие глаза посажены прямо над челюстью. Нерестится два раза в год. Встречается на глубине до ста метров в Ладожском и Онежском, Кавказских и Карельских озерах.

Ручьевая форель

Еще одна разновидность из семейства форелей. Длина тела от 20 сантиметров, но бывает, достигает и 70. Ручьевой форелью является кумжа. Ее вес может доходить до пяти килограмм. Этот класс рыб обитает в речках Европы, Новой Зеландии, в Белом, Балтийском и Черном морях. Еще одна ее особенность – предпочитает соленые воды.

Радужная форель

Самая популярная рыбка семейства лососевых. Вырастает до 50 сантиметров и может весить около полутора килограмм. Живет до 12 лет. Форма тела – удлиненная, окраска пестрая, поэтому рыбу прозвали радужной, цвет кожицы зависит от грунта ее среды обитания. В России огромные популяции водятся на Камчатке, Охотском море, Командорских островах.

Где найти форель в России?

Существует немало мест, где водится форель в России – озера Кавказа, республики Карелии. Различные виды этой форели напреках во всем мире.

Разведение форели в рыбных хозяйствах

Рыбу семейства форелей сначала культивируют в мелких искусственных прудах, после чего проверяют загрязнение воды крупных водоемов и артерий для успешного ее вживания в данную среду. Самой оптимальной в этом смысле является радужная.

Особенности рыбалки

Там где водится форель — холодные и чистые водные резервуары. Поэтому для рыбалки подходит весеннее время года, пока вода от полноводья не стала мутной. Не забывайте, что в период нереста, в основном он приходится на осень, рыбу ловить запрещено. Летом, из-за жары, рыба не столь активна, поэтому рыбалка будет удачной только ночью, утром или вечером.

Так как насекомые входят в рацион форели, можно ловить на муху. Оптимальны в качестве приманки навозный и дождевой черви, личинки любых насекомых, опарыши. Кукуруза, сыр, мелкая рыбешка тоже подойдут для наживки. Хищники реагируют на все яркое – используйте цветные, броские приманки.

Летом, когда вода сильно прогревается, стаи форели прибиваются к устьям рек и родников, ведь там им комфортно. Поэтому, зная места, крупных особей можно ловить голыми руками.

Снасти

В зависимости от снасти для ловли, выбираем приманку.

  1. Удочка. Если удочка поплавочная, для рыбалки в реке лучше использовать мелких ракообразных или их мясо, можно жуков разных оттенков. Но лучше поинтересоваться, чем питается рыбка именно в этом водоеме.

На живца рыба реагирует не в каждом водоеме, поэтому осторожно используем червя, опарыша, мотыля. Динамичные наживки лучше привлекают хищников.

  1. Ловля на спиннинг. Важны бросковые параметры удочки. Отлично подойдет спиннинг с характеристиками 1,8 -2,4 метров в длину и тестом от 0-8 грамм.

Для выуживания форелевых лучше использовать неинерциальные катушки с тонкой, ровной леской до 2500 см и диаметром до 0,18 мм. При этом используются силиконовые приманки, воблеры, микроколебалки, вертушки.

Что дороже, семга или форель?

Форель из рыбных хозяйств будет дешевле промысловой семги, но это не значит, что она менее полезная и скудная по химическому составу. Также цена на рыбу зависит от региона, где она продается.

Если в округе отсутствуют рыбные зодчества, цена будет дороже.

Кроме того, на цену влияет качество продукта: как долго он хранится, свежий продукт или замороженный, его качество как следствие транспортировки и т.д.

Что жирнее форель или семга?

Рыбий жир не имеет ничего общего с растительными и животными жирами. Особенно мясо лососевых насыщено полезными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Форелевое мясо в среднем имеет жиров до 10% на 100 грамм мяса и до 25% белков, у семги несколько больше — жиров до 12% и так же 25% белков.

Что можно приготовить из форели

Рыба не требует долгого приготовления. Слегка прожаренная рыба сохранит в продукте все питательные элементы. Немыслимо представить застолье без форельки, запеченной в духовке под сырно-майонезной корочкой, тушеного красного деликатесного рыбного мяса с овощами и зеленью. Слабосоленая рыбка отлично дополнит гарниры из картофеля и риса.



Употребляя в пищу мясо любого вида форели хотя бы раз в неделю, вы уменьшите вероятность заболевания атеросклерозом, оптимизируете работу головного мозга, улучшите память, продукт богат фосфором, который так полезен для умственной активности. Кроме того, улучшится общее состояние организма, Вы будете полны сил, чувствовать себя бодро и легко!

Источник: https://RibalkaNa.ru/spinningi/gde-voditsya-forel/

Виды форели и ее распространение

Золотая форель где водится

Всем известная рыба форель подразумевает в своем названии несколько видов лососевых рыб, по большей части обитающих в пресных водах. Точное установление некоторых ее подвидов очень затруднительно из-за сходства и близости их друг к другу. Например, в России встречаются речная и озерная формы этой рыбы, сильно отличающиеся образом жизни, но имеющие много внешних сходств.

Общее описание

Представители семейства форелевых имеют мощное веретенообразной формы тело с относительно некрупной головой усеченной формы. Отличить их от других видов рыб можно по многочисленным пятнам на теле. Скользкое тело хищницы покрыто мелкой, плотной чешуей и слоем слизи.

Окраска рыбы непостоянная, она способна сильно меняться в зависимости от цвета дна, глубины и состояния воды. Например, в воде с высоким содержанием извести и светлым каменистым дном обычно водится форель озерная, преимущественно светлых оттенков, почти не имеющих выраженных пятен или полосок на теле.

В торфяниках или заиленных водоемах попадаются рыбы более темные, с выраженным рисунком.

Хищники обладают острым зрением, позволяющим им видеть даже в условиях недостаточной освещенности. Вероятно, такая особенность наследовалась от озерных видов, часто живущих на больших глубинах.

На заметку! Кроме способности, хорошо видеть и различать цвета, зрение форели удивляет редкой особенностью. Во время охоты рыба способна одновременно фокусировать зрение на двух объектах. Такая способность позволяет легче хватать жертву среди стаи мальков, двигающихся хаотично в случае опасности.

Рыба эта довольно прожорлива. При комфортной температуре и чистоте воды интенсивно кормится круглый год. Количество съеденного за сутки корма может доходить до 2/3 ее собственного веса. Личинки, планктон, мальки, насекомые, ракообразные, это то, чем питается форель, еще не достигшая больших размеров.

По мере роста и взросления в меню хищницы преобладают мальки, земноводные, иногда мелкие грызуны. В безветренную погоду бывает видно, как рыбы выпрыгивают из воды, хватая низко пролетающих или барахтающихся на поверхности насекомых. Их жертвами часто оказываются бабочки, кузнечики, мухи, комары и прочие многочисленные насекомые.

Виды форели

Большая часть видов присутствует в трех родах семейства лососей (Salmo).

Наиболее известные виды:

  • озерная форель (радужная, кумжа);
  • ручьевая форель (пеструшка);
  • адриатическая ;
  • севанская;
  • микижа;
  • форель карельская;
  • мраморная;
  • амударьинская;
  • золотая;
  • итальянская;
  • серебристый голец;
  • турецкая плоскоголовая;
  • сибирская форель (местное название хариуса и ленка, живущих в реках Сибири).

Где водится форель в России

Этот вид лососевых сегодня можно встретить во многих водоемах России:

  • многочисленные озера Карелии;
  • пресноводные водоемы Кольского полуострова;
  • Онежское и Ладожское озера;
  • искусственные пруды в черте многих крупных городов, специально зарыбленные радужной форелью преимущественно для спортивного рыболовства.

Распространена также рыба на территории бывших республик СССР в Азии. Например, в крупном высокогорном озере Севан, что расположено в Армении, водится уникальный местный вид — севанская форель, часто используемая в блюдах национальной кухни.

Излюбленные места обитания

Излюбленная среда обитания речной хищницы — участки около бурлящих перекатов.

Все виды форелей любят чистую холодную воду, однако, попадается она, хоть и нечасто, в довольно прогретых слоях воды.

Такое бывает на больших, глубоководных озерах, где поверхностный слой воды постоянно насыщается воздухом за счет ветра и волн.

В мелководных, прогревающихся озерах и заболоченных равнинных реках встретить эту рыбу не удастся.

Излюбленная среда обитания речной хищницы — участки около бурлящих перекатов. Там рыбка находит для себя комфортные условия и подбирает приносимый течением корм. На ровных участках реки часто выбирает захламленные участки — крупные камни, упавшие деревья, неровности рельефа.

В теплые ясные дни форель становится малоподвижной. Наступление легкого ненастья пробуждает хищницу. Это лучшее время для ее ловли как на реке, так и на водоемах без течения.

в садках

Так как садки обустраиваются в естественном водоеме, рыбе обеспечиваются комфортные условия для жизни.

в специальных садках считается самым выгодным способом выращивания. Садки размещают в определенной части подходящего водоема. Сделать достаточно просто:

  1. В заранее размеченных местах в дно водоема вбиваются деревянные или металлические колья, которые определяют границы садка и в дальнейшем послужат каркасом.
  2. Поверх кольев натягивается прочная мелкоячеистая сетка. Размер ячейки подбирается так, чтобы форелевая молодь не смогла покинуть территорию садка, но при этом легко проникал малек других рыб и мелкая водяная живность.
  3. Диаметр такой конструкции обычно составляет 15-20 метров, а глубина около 5 метров. Дно садка располагают выше дна водоема приблизительно на один метр.

в пруду

Для поступления воздуха в непроточные и замерзающие водоемы зимой используют специальные устройства подачи воздуха (аэраторы).

Для выращивания форели в пруду подходят водоемы, как естественные, так и искусственные. Притом естественные пруды, в ряде случаев уступают искусственным, специально вырытых для выращивания рыбы водоемам. Объясняется это просто:

  • В диком пруду сложней создать необходимые условия для жизни требовательной к чистоте воды рыбы.
  • Большой природный водоем невозможно полностью очистить от сорной рыбы и лишней растительности.
  • На частной территории намного легче защитить пруд от браконьеров.

Преимущество природного водоема лишь в поступлении естественной пищи, что позволяет частично экономить на корме. В водоеме любого типа должно присутствовать хоть небольшое течение, способствующее постоянному перемешиванию кислорода в воде.

Семга и форель, в чем разница

Чаще всего такой вопрос задают при сравнении семги с крупными видами форели (радужная, кумжа), так как некоторые сходства между рыбами действительно имеются. Оба вида относятся к «красной рыбе» семейства лососевых и ценятся за превосходные гастрономические качества и красивое розовое мясо. Тем не менее, различить этих рыб несложно:

  1. Семга превосходит своего оппонента размером, ее взрослые особи часто достигают длины 1 метр, а иногда попадаются экземпляры под полтора метра. Самая большая форель из всех существующих ее видов обладает меньшими размерами и никогда не достигает метровой длины.
  2. Голова семги крупнее и у нее более заостренная морда.
  3. Окрас семги более светлый, серебристый с темными мелкими пятнышками и отсутствует красивая «фирменная» розовая полоска вдоль туловища, как у форели.
  4. Плавники семги более крупные и вытянутые.
  5. Чешуя семги значительно крупнее.
  6. Мясо форели имеет красноватый оттенок, у семги он ближе оранжевому.
  7. В соленом виде форелевое мясо мягче, но уступает в жирности. Однако если для посола форели брать первоклассное сырье, то отличить, возможно, не получиться.

При термообработке красно-розовый цвет мяса семги сохраняется, тогда как у форелевых становится менее насыщенным.

Что полезнее семга или форель

По содержанию жира форель относят к рыбам диетическим, в ней примерно в полтора раза меньше калорий, чем в семге. Людям, следящим за собственным весом следует присмотреться именно к этой рыбе.

Несмотря на высокую жирность семги, ее мясо богато полинасыщенными жирными кислотами, в частности, Омега-3.

Как известно, Омега-3 относится к довольно редким веществам, которые наш организм самостоятельно синтезировать не может.

На заметку! Блюда из семги очень полезно употреблять людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также всем пожилым людям.

Сказать категорично, какая рыба вкуснее, форель или семга, нельзя. Тут, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Нужно просто попробовать и решить это для себя.

Оба представителя лососевых очень ценятся в кулинарии и подходят для приготовления практически любых рыбных блюд. Считается, что у форели более нежное мясо и более тонкий изысканный вкус, нежели у семги.

Но после заморозки она запросто может потерять эти свойства. Покупать ее лучше охлажденной или свежей.

Одним из плюсов семги являются крупные косточки, которые легко удаляются из мяса.

Источник: https://ribolovrus.ru/ryby/vidy-foreli-i-ee-rasprostranenie

Что представляет собой форель

Золотая форель где водится

Рыба форель принадлежит к отряду пресноводных рыб, семейству лососевых. Мясо этой рыбы может иметь белый, розоватый или желтоватый оттенок у речных разновидностей, а у морских преобладает красный цвет; мясо форели считается деликатесным, т.к. она обитает только в водоемах с чистой водой. Ее еще можно встретить в морских и океанических водах.

Разновидности

По месту обитания выделяют такие виды форели:

  • ручьевая форель;
  • озерная форель;
  • речная форель.
  • морская.

Только опытный рыбак знает, какие существуют отличия между видами форели: разница морской и речной заключается не только в окрасе, но и в размере тела, особенностях его строения. Озерные особи имеют более крупный размер, чем ручьевые.

Форель — это 3 рода рыб, которые различают между собой по их характерным признакам. Род гольцов включает в себя:

  1. Серебристый.
  2. Озерный.
  3. Большеголовый.
  4. Мальма.
  5. Палия (американская).

Род тихоокеанских лососей (семейство лососевых) состоит из таких видов:

  1. Гила.
  2. Морская золотая форель.
  3. Кавказская.
  4. Бива (морская).
  5. Лосось апачей.

Род благородных лососей включает в себя такие виды:

  1. Мраморная.
  2. Охридская.
  3. Амурдарьинская.
  4. Севанская.
  5. Кумжа.
  6. Плоскоголовая.
  7. Адриатическая.

Способы ловли

Читайте:  Секреты ловли форели на бомбардуЧитайте:  Делаем донку на форельЧитайте:  Ловля форели на спиннингЧитайте:  Оснастка фидера для ловли форели

Используемые снасти для ловли

Читайте:  Как правильно сделать и установить жерлицу на форель зимойЧитайте:  Выбираем воблеры на форельЧитайте:  Выбор блесны на форельЧитайте:  Что представляют собой чабики для ловли форели?

Места обитания и особенности питания

Эта рыба может водиться как в пресной воде рек и озер, так и в соленой воде морей. Многие разновидности относятся к проходным. Это семейство отличается тем, что его представители могут менять свою среду обитания.

Принадлежит эта рыба к хищным, т.к. питается:

  • зоопланктоном;
  • насекомыми и их личинками;
  • мелкой рыбой.

Независимо от среды обитания она отдает предпочтение участкам с прохладной водой. На прогреваемых солнцем местах водоема такую рыбу не встретить, а на затененных и глубоких участках она может водиться в больших количествах. Образ жизни ведет стайный, она пуглива и осторожна.

Прохладная и чистая вода — основное условие существования не только озерной, но и других видов форели. Стаи могут обитать на глубине 50−100 м. При прохладной погоде она поднимается из глубин. Тогда ее можно встретить в менее глубоких прибрежных участках.

Ручьевой вид является проходным, т.к. среда его обитания включает как водоемы с пресной водой, так и с соленой. Отдельные разновидности все же предпочитают жить в пресных водах. К ним можно отнести кумжу: она не покидает своих привычных мест обитания.

Взрослая форель, нерест которой приходится на осенне-зимний период, может уходить на глубину, где она находит чистую, обогащенную кислородом воду. Там она живет до весны, охотясь на маленькую рыбу.

Любимыми местами обитания этой рыбы являются участки возле крутых берегов, водопадов и водоворотов, где чаще всего дно является каменистым. На таких участках особи собираются в маленькие стаи, передвигаясь таким способом с одного места на другое.

Форель предпочитает места с быстрым течением, а также те, которые расположены возле валунов, т.к. в этих местах можно укрыться от солнца.

В Кабардино-Балкарии и Хакасии разводят золотисто-янтарную форель (где обитают и другие разновидности этой рыбы).

Белая форель водится в США и Норвегии. В Европе она обитает в горных и лесных реках, ручьях, воды которых имеют быстрое течение.

Радужная форель обитает вблизи Тихоокеанского побережья Северной Америки, где много водоемов с пресной водой. Этот вид ценится благодаря вкусовым качествам. Его искусственно выращивают в таких странах, как:

  • Австралия;
  • Новая Зеландия;
  • Япония;
  • страны Южной Африки и Мадагаскар.

В этих местах рыба хорошо прижилась. Разводят ее и в Европе (в платных водоемах). Этот вид рыбы любит температуру +15…+20°С, не переносит прямых солнечных лучей, пытаясь укрыться от них под корягами и между камней. Наиболее высокую активность она имеет в пасмурные дни, в особенности в утренние и вечерние часы.

Опытные рыболовы знают, где водится форель в России: в Ладожском и Онежском озерах, а также в водоемах Карелии и Кольского полуострова. Отдельные виды этой рыбы можно найти в высокогорных озерах Закавказья и Кавказа (озеро Севан и др.).

Этот вид не может обитать в водоемах, которые зимой покрываются льдом. Это происходит потому, что ей нужно время от времени подниматься на поверхность с целью наполнения своего плавательного пузыря кислородом.

Где водится форель

Мы собрали данные отчетов рыбаков и отметили на карте места, где ловили форель

Полезные свойства рыбы форель

Польза форели заключается в следующем: в ее составе содержатся различные жирные кислоты, такие как Omega-3, Omega-6. В рыбе присутствуют витамины групп A, B, D, E. В ее состав входят такие элементы:

  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий;
  • кальций;
  • холестерин;
  • фолиевая кислота;
  • никотиновая кислота;
  • пантотеновая кислота;
  • рибофлавин;
  • пиридоксин.

Помимо всего прочего, она богата такими аминокислотами:

  • лизин;
  • лейцин;
  • фенилаланин;
  • аргинин;
  • валин;
  • гистидин;
  • аланин;
  • аспарагиновая кислота;
  • глутаминовая кислота.

Калорийность ее составляет 97 ккал на 100 г. В рыбе содержатся белки (20 г), жиры (5 г), углеводы в составе отсутствуют.

Большое количество фосфора в форели позитивно влияет на мозговую деятельность, предупреждая возникновение болезни Альцгеймера и слабоумия.

Полиненасыщенные кислоты способствуют регуляции уровня холестерина, очищая кровеносные сосуды.

Микроэлементы, входящие в состав рыбы, оказывают благотворное влияние на организм:

  • благоприятствуют усвоению глюкозы;
  • нормализуют метаболизм жиров и белков;
  • поддерживают выработку эритроцитов.

Употребление этой рыбы способствует повышению настроения, что вызвано присутствием в ее составе полиненасыщенных кислот, выводящих токсины и шлаки из организма. Благодаря этому самочувствие улучшается.

Форель должна присутствовать в рационе при таких заболеваниях, как:

  • сахарный диабет;
  • остеопороз;
  • аллергия;
  • депрессивное состояние;
  • онкологические заболевания.

Существует и запрет на употребление этого вида рыбы при:

  • беременности и период грудного вскармливания;
  • хронических заболеваниях печени и органов ЖКТ (язва желудка и двенадцатиперстной кишки);
  • соблюдении диеты;
  • индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях.

В составе этой рыбы находится ртуть в малых дозах, которая является безопасной для взрослых, но вредной для эмбриона и новорожденного ребенка. В связи с этим кормящим матерям и беременным не рекомендуется есть эту рыбу в большом количестве на протяжении длительного времени.

Помимо всех перечисленных достоинств, форель (польза и вред которой описаны выше) относится к диетическим блюдам благодаря низкому содержанию в ней калорий. Ее рекомендуют употреблять при избыточном весе. Она хорошо сочетается с овощами, зеленью и лимоном.Читайте:  Кулинарные азы: как почистить и разделать форель

Специфика ловли форели

Особенности рыбалки на форель заключаются в том, что рыба не терпит суеты, спешки и шума. К воде необходимо подходить как можно тише, без резких движений. Настраивать снасти следует подальше от места рыбалки (на расстоянии более 10 м), т.к. эта рыба осторожна, и лишний шум может ее отпугнуть.

Находясь первый раз на водоеме, следует осмотреть берег и водную поверхность, чтобы понять, в каком месте есть рыба.

Когда место для лова выбрано, к нему нужно подходить настолько тихо, чтобы рыба не смогла заметить самого рыбака. Часто рыбаки перемещаются даже ползком к месту заброса. Маскировка при форелевой рыбалке имеет большое значение.

Чаще всего при первых забросах ловят наиболее крупных особей.

Следует отдать предпочтение тем местам, где есть ручьи или небольшие реки, впадающие в водоем. Участки с большим количеством камней и водной растительности станут подходящим местом для ловли. Если рыбалка происходит на реке, то следует выбирать места, находящиеся между спокойным и стремительным течениями: плесы, ямы вблизи водопадов и т. п.

Приманки

Есть варианты приманок, которые лишены колебательных движений. Хорошей моделью выступает тонущая приманка, которая погружается благодаря своему весу. Качественная приманка должна иметь лепестки и подгрузку, которая привлекает внимание рыб. Бахрома из силикона способствует распушению приманки в воде.

Маленькие и средние джиг-головки подбирают для мягких наживок. Размер такой наживки составляет 4,5 см. Лучше всего подойдут голубой, зеленый или желтый цвета. Проводку рекомендуется осуществлять волнообразную или ступенчатую.

Мормышку используют чаще всего осенью или весной. Для прикорма применяют гранулы, в качестве которых можно использовать раздробленных креветок. Часто крупных экземпляров привлекают мормышки, стоящие неподвижно или плавно поднимающиеся вверх с едва ощутимыми колебаниями. Рыбалка на мормышку может осуществляться и в летний период.

Заброс удочки на дальнее расстояние позволяет добиться хорошего улова. С этой целью используют матчевые снасти и удочки различной конфигурации.

Читайте:  Секреты ловли на матчевую удочкуКогда в качестве приманки используют мальков или креветок, то лучше выбрать поплавок в форме груши, имеющий центральную ось.

При осуществлении вылова на глубине 2 м к поплавку следует прикрепить грузило. Это привлечет внимание рыбы. Существуют и прозрачные поплавки.

Лучший клев могут обеспечить наживки из кукурузы, опарыша, мальков, червей и креветок.

Источник: https://ribaku.info/ryba/forel-2

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.