Экзотические виды рыб

Содержание

20 самых редких и красивых рыб

Экзотические виды рыб

Подводный мир завораживает своей красотой, а особенно своими необычайными обитателями глубин. О наиболее уникальных и красочных рыбках стало известно совсем недавно. Представители подводного мира чрезвычайно грациозны и оригинальны. Неудивительно, что созерцание плавающих рыбок приводит человека в состояние умиротворения и покоя.

Королевский центропиг

Эта небольшая рыбка ведет придонный образ жизни. Центропиг имеет очень яркий окрас и смотрится достаточно эффектно в аквариумах больших объемов. Для наилучшего комфорта рыбок в нем должны быть укрытия и живые камни, заросшие водорослями.

Ангел лирохвостый украшенный

Это одна из самых красивых рыб, которую заводят для рифового аквариума. У ангела лирохвостого вытянутое тело, хвост имеет лировидную форму. Он имеет серебристый окрас , а от затылка до хвоста идут широкие темные полосы. Они достаточно прихотливы в уходе — требуют хороший корм и воду, а также большое пространство.

Королевская рыба-ангел

Эта яркая красочная рыбка имеет средние размеры. Она немножко сплюснутая по бокам, а рот напоминает птичий клюв. Рыба-ангел отличается от других особей миролюбивым характером, но она тяжело содержится в неволе. Рыбка любит много пространства, а адаптация проходит, как правило, тяжело.

Лучистая крылатка

Лучистая крылатка является одной из самых необычных и эффектных рыб. Бледно-красное тело рыб покрыто вертикальными рядами белых, черных и красных полосок. Большое количество шипов на теле придают грозный вид, а их укол достаточно болезненный. Лучше всего чувствуют себя в аквариумах больших размеров.

Мавританский идол

Мавританский идол имеет необычную клиноподобную форму тела и яркий окрас, эти рыбы считаются одними из самых красивых. Рыбки очень требовательные к условиям содержания. Им необходим большой аквариум и разнообразное питание.

Мандаринка

Рыбка-мандаринка — очень красивая и пользуется большой популярностью среди аквариумистов. Мандаринки любят обитать в нижних слоях воды, они очень привередливы в плане содержания.

Спинорог Пикассо прямоугольный

Спинорог Пикассо достаточно крупная рыба, которая станет украшением аквариума. Длина его тела —  около 30 см. Особенностью рыб является то, что, высоко расположенные глаза, вращаются независимо друг от друга. У спинорога достаточно острые зубы, поэтому с рыбкой надо быть осторожным.

Хирург голубой королевский

Хирург голубой королевский очень красив благодаря своим ярким окрасом, у него также привлекательная форма тела. Это достаточно крупные рыбы с длиной тела до 20 см. Королевские голубые хирурги в основном предпочитают растительный корм.

Губан шестиполосый

Губан шестиполосый – еще один яркий и красивый представитель водных глубин. Он ведет дневной образ жизни, может жить как в одиночестве, так и с другими рыбами. Свое название получил благодаря шести ярким характерным полоскам. Любит укрытия, поэтому рыбе нужен рыхлый грунт, в который она зарывается. Шестиполосый губан уничтожает различные вредные брюхоногие моллюски.

Тетраодон аквариумная рыба-вертолет

Тетраодон – оригинальная и интересная рыбка. Она заглатывает воду или воздух и от этого становится похожей на шарик. Длина тетраодона от 6 до 25 см. В аквариуме они всегда определяют свою территорию, живут там и не пускают к себе «чужаков».

Мастацембела

Крупные и массивные рыбки — мастацембелы — могут вырастать в длину до 60 см. Отличаются яркой и необычной окраской.

Бойцовая рыбка «Петушок»

«Петушок» или бойцовая рыбка — небольшая аквариумная рыбка с яркой окраской и длинными вуалевыми плавниками. Эта рыба неприхотлива в содержании, даже может жить без аэрации. Является одним из популярных видом аквариумных питомцев.

Стоит отметить, что самцы «петушков» достаточно агрессивны и не уживаются с другими особями в одном аквариуме.

Рыбки-львиноголовки

Эти рыбки — первооткрыватели аквариумов. Их предками являются китайские серебряные караси. Эта рыбка появилась благодаря селекции.

Рыбы-бабочки

Необычайно красивые рыбки-бабочки живут в южноафриканских водах и в Красном море. Иногда их можно встретить в Южной Японии и на Гавайях. Окрас у рыбы — это сочетание желтых, белых и черных цветов, а на теле есть несколько вертикальных линий.

Рыба-клоун

Рыба-клоун имеет яркий оранжевый окрас с черно-белыми полосами. Является прототипом героя мультфильма для детей Немо. Рыба живет в Индийском и Тихом океанах. Несмотря на свою красоту, это достаточно сильный агрессор.

Рыба-попугай

Рыба-попугай имеет челюсть, по форме напоминающую птичий клюв. Своим ртом она обгладывает коралловые рифы.

Эти рыбы бывают и аквариумные, и крупные экземпляры, которые вырастают в длину до двух метров. Бывают различной окраски — в основном, преобладают яркие тропические оттенки.

Морской конек

Морской конек отличается своим оригинальным и интересным неожиданным внешним видом. Он похож на маленькую лошадку. Перемещается он головой вверх, что тоже отличает его от других рыбок.

Двуцветный ангел

Двухцветный ангел или центропиг биколор — яркая и очень популярная рыбка в своем виде. Ее можно встретить в глубинах вод Индийского и Тихого океанов, а также в Африке, Индонезии и в водах Филиппин.

Как правило, обитают поодиночке или парами возле рифа или в лагунах. Его задняя часть тела имеет насыщенный синий цвет, а хвост, голова и передняя часть тела — ярко-лимонный окрас.

 На голове также есть яркое синее пятно.

Источник: http://owro.ru/20-samyx-redkix-i-krasivyx-ryb/

Самые красивые и необычные рыбы

Экзотические виды рыб

В мире существует около 25 тысяч видов рыб. Созерцая обитателей подводного мира, люди ощущают расслабленность и спокойствие. Аквариумистов привлекает броский окрас, нетипичное строение хладнокровных, поэтому часто их разводят в домашней и офисной обстановке. Статья познакомит читателя с красивыми рыбками, населяющими глубины различных водоемов.

Крылатка-зебра

Встречается у побережий Австралии, Японии, Китая. Бледно-красное тело рыбы покрывают белые и черные полоски.

Веерообразные плавники крылатки прячут острые шипы, их укол причиняет боль, приводя к летальному исходу. Представители данного вида угрожают экосистеме Карибского моря, уничтожая морских жителей.

Кроме того, экземпляры считаются объектом промысловой охоты, обладая нежным и аппетитным мясом.

Императорский ангел

Относится к лучеперым рыбам из семейства помакантовых, населяющих территории от Гавайских островов до Красного моря. У молодняка иссиня-черная окраска с голубыми, белоснежными кругами.

Тельце взрослых самцов и самок фиолетовое, украшено оранжево-желтыми линиями. Занятые участки существа защищают, прогоняя чужаков щелканьем плавательного пузыря.

Ангела часто вылавливают, экспортируя на международный рынок, из-за чего существенно снизилась численность популяции.

Расписной спинорог

Колючий ринекант проживает в Индийско-Тихоокеанском регионе. Брюхо рыбы светлое, спина зеленовато-оливкового цвета, а рот желтый.

Особенность вида в расположении глаз, вращающихся независимо друг от друга. Создание старательно оберегает икру, нападая на сородичей и пловцов, при случае издавая жужжащий шум.

По причине агрессивного нрава, спинорог едва ли подходит для содержания в аквариуме.

Голубой хирург

Представитель рода Paracanthurus живет между кораллами и в ущельях скал. Его тело яйцевидное, с приплюснутыми боками, по двум сторонам от хвоста расположены чешуйки-шипы. Окраска темно-синяя, задний плавник выделяется желтизной. По необъяснимым причинам хирург наносит неопытным туристам резаные раны, легко прорезая обувь.

Лялиус

Разновидность мелких лабиринтовых рыбок, обитающих в индийских реках. На овальном туловище чередуются серебристые, красные и зеленоватые полосы.

Кроме жабр, дыхание происходит с помощью специального органа, берущего кислород с воздуха. Лялиус не теряется даже в замутненной пучине с водорослями, длинные усы ощупывают найденные предметы.

Особи охотятся на насекомых, летающих у поверхности, после плевка струей воды жертва падает вниз.

Дискус

Пресноводное с округлым туловищем проживает в бассейне реки Амазонки. Второе название Помпадур дали в честь возлюбленной французского короля Людовика XV.

Расцветка варьируется от коричневого до красно-желтого, также присутствует узор из девяти линий. Домашние условия рыба переносит с трудом, но умеет распознавать внешность владельца и ест из рук.

Живые дискусы завозились в Европу с 1932, теперь один аквариумный экземпляр оценивается в 50-80 долларов.

Рогатый занкл

С греческого языка означает «скошенный». Мавританский идол водится в Индо-Тихоокеанской области, выбирая участки с твердым морским дном.

Клиноподобное тело существа украшено разноцветными полосками, в спинном плавнике 7 колючек. Рыбий нерест происходит вечером, пары поднимаются к поверхности, выпуская пеларгическую икру.

По некоторым сведениям, занкл, проживающий в аквариуме, игнорирует предлагаемую пищу, медленно погибая от истощения.

Рыба-бабочка

Пантодон плавает в южноафриканских водоемах и в Красном море. Туловище тропической рыбки покрывают поперечные линии, плавнички кофейно-розовые с фиолетовым тоном. «Крылья» дают возможность выпрыгивать из воды на 3 см и хватать добычу. Для вида характерен широкий рот с крючковидными зубами.

Употребление в пищу таких существ грозит сигуатерным отравлением (яд, содержащийся в тканях некоторых рыб).

Флаговый окунь

Встречается в лагунах Индонезии, Новой Каледонии, в восточной части Тихого океана. На страницах справочников известен как Scaltefin.

Самцы с розовой и малиновой окраской различной интенсивности, у самок однотонный оранжевый или желтый цвет. В естественной среде окунь предпочитает живой корм, поэтому на новом месте долго адаптируется и прячется.

Аквариумистам не рекомендуют сажать вместе двух рыб мужского пола, иначе возникнут стычки, вплоть до гибели.

11 самых известных заповедников России

Королевский ангел

Пигоплит относится к морским рыбам из семейства помакантовых. Постоянно двигается, осматривая пещеры и выуживая съестное, в рационе преимущественно губки, асцидии. Создания осторожные, с пугливым характером, тяжело переносят неволю. У них преобладает одиночный образ жизни, иногда в парах, половой диморфизм не проявляется.

Центропиг огненный

Занимает водное пространство от восточной части Африки до Самоа. У рыбки желто-синяя окраска, задняя половина туловища переливается металлическим блеском. Экземпляры держатся гаремными группами по 3–7 особей, питаясь водорослями и ракообразными. У центропига миролюбивый нрав, но в искусственной среде нельзя оставлять двух самцов сразу.

Апогон тюлевый

Крохотная рыбешка из семейства апогоновых, населяющая акваторию острова Сулавеси. Овальное тел созданий сплюснуто по бокам, где расположены 25 чешуек.

Оригинальный силуэт плавников, округлые глаза и приметная окраска нравятся любителям причудливых рыб. Для самозащиты от хищников представители этого вида держатся ближе к морским ежам.

Вынашиванием икринок занимаются самцы, после нереста накопленная масса хранится у них в ротовой полости.

 Апогон входит в число вымирающих видов, 25% вылавливается для частных коллекций, но большинство погибает при перевозке.

Рыба-капля

Бычок-психролют впервые выловлен в 1926 г. тасманскими рыбаками. Длина «желейного» тела не больше 30 см, плавательный пузырь, чешуя и плавники отсутствуют.

Нахмуренное выражение лица объясняется нетипичным строением головы, отросток между глаз похож на нос. Странный морской обитатель заботлив к икринкам и сидит на них до тех пор, пока не появится потомство.

Из-за расширения глубоководного рыболовства, виду грозит вымирание. Рыба-капля часто попадается в сети вместе с крабами, омарами.

Как определить ядовитый гриб или нет

Каламоихт Калабарский

Водится в реках и озерах Западной Африки. Отличается змееподобным туловищем, ромбовидной чешуей с зеленым или коричневым оттенком.

Дополнительный орган дыхания позволяет рыбе обходиться без воды 8 часов, если кожа в меру увлажнена. Каламоихт передвигается медленно, слабое зрение компенсируется развитыми осязанием и обонянием.

Трудности в разведении объясняются тем, что самка и самец выглядят почти одинаково.

Мастацембел арматус

Хоботнорылое встречается в азиатских странах, любит проточные воды с песчаным дном, густой растительностью. Рыба покрыта темными пятнами, чешуйки нежные, поэтому дополнительную защиту дает токсичное вещество.

Низкий спинной плавник, переходящий в хвостовую часть, усеян шипами. Укол колючек безвредный, но слизь, попадая в ранку, вызывает воспаление.

Находясь в аквариуме и ощущая стресс, мастацембел стремится отыскать отверстие, чтобы вылезти наружу.

Зебровый тетраодон

Среда обитания – пресные и солоноватые водоемы Южной Америки, острова Карибского моря. В Европу экземпляры впервые доставили в 1924, в России они еще недостаточно распространены.

Тетраодон с шарообразным телом близкий родственник рыбы-фугу. Попадая на воздух, раздувается до величины теннисного мяча.

Иглобрюх, несмотря на минимальные размеры, агрессивен и в неволе кусает донных рыб, когда не хватает пищи.

Обыкновенная луна-рыба

Неповторимый внешний вид отличает мола-мола (другое название) от других морских жителей. Рыбье тело напоминает диск, отсутствуют чешуя, ребра, таз и плавательный пузырь. В 1908 г.

поймали обитателя высотой 4,26 м и массой 2235 кг, сведения занесены в Книгу рекордов Гиннесса.

Существо периодически поднимается на поверхность, чтобы погреться и подставить чайкам кожу для извлечения от паразитов.

в тему

Стоит поделиться!

Источник: https://udipedia.net/samye-krasivye-i-neobychnye-ryby/

Описание редких морских и пресноводных рыб

Экзотические виды рыб

На сегодняшний день известно более 30 000 различных видов морских и пресноводных рыб. Ученые исследуют Мировой океан, открывая новые виды и получают больше знаний об уже известных им гидробионтах.

О самых красочных и уникальных жителях подводных глубин стала известно не так давно.

Редкие рыбы предпочитают большие глубины или проживают в коралловых рифах, что и объясняет буйство красок и их необычное поведение.

Существует ряд редких рыб

Редкие речные рыбы

Пресная вода рек и озёр отличается меньшим разнообразием видов, что объясняется сложными условиями для проживания и активным влиянием человека. Только в отдаленных регионах, где реки и озера недоступны для человека и не столь изучены, встречаются различные экзотические редкие рыбки, которые отличаются необычной окраской или нехарактерной для большинства видов формой тела.

К категории редких и исчезающих видов сегодня относятся большинство осетровых, которые встречаются в природе лишь в Северной Америке, в России, Китае, Иране и ряде других стран Юго-Восточной Азии. Сегодня на осетровых ведется активный промысел, что и привело практически к полному уничтожению большинства видов этой ценной и редкой рыбы.Белуга и Шип являются редкими

К редким осетровым относятся:

  • Белуга.
  • Сибирский осетр.
  • Веслонос.
  • Шип.
  • Севрюга.

Одним из самых редких и интересных видов осетровых является веслонос, который обитает в Миссисипи, а его подвиды встречаются в Янцзы и других китайских реках.

Эта рыба характеризуется увеличенным носовым придатком, который у крупных экземпляров по своему внешнему виду напоминает весло.

Веслонос отличается крупными размерами и массой до 90 килограмм, а рострум, то есть увеличенный носовой придаток веслообразной формы, может составлять одну третью всей длины тела.

Веслонос может весить до 90 кг.

Чрезвычайно интересна слепая пещерная рыба, которая обитает в субтропиках Таиланда.

В ходе эволюции этот вид потерял пигментацию и зрение, получив уникальную способность карабкаться по вертикальным поверхностям.

Подобное уникальное умение необходимо этой рыбе, так как она проживает преимущественно в пещерах и приспособилась к быстрому течению подземных потоков.

Илистый прыгун — ещё одна чрезвычайно интересная пресноводная рыба. Строение тела у илистого прыгуна напоминает собой нечто среднее между лягушкой и головастиком. Рыбка относится к семейству бычковых и проводит большую часть жизни вне воды, передвигаясь по глинистым берегам. На суше, благодаря уникальному строению своего тела, илистый прыгун может пробыть до получаса и более.

Данная рыба похожа на головастика

Экзотические морские обитатели

Морские глубины чрезвычайно богаты на различных экзотических и редких видов рыб. На сегодняшний день изучено не более 20% Мирового океана, поэтому постоянно открываются новые глубоководные виды, которые поражают своим внешним видом, способностью жить в полной темноте и в условиях огромного давления.

Скорпена амбона

Эта рыба была открыта больше века назад, однако до сих пор ученым в руки попалось лишь несколько экземпляров, на основании которых и был описан этот вид.

Скорпена отлично маскируется

К характерным особенностям скорпены относятся:

  • частая линька ороговевшего тела;
  • способность менять цвет;
  • наличие специфических наростов над глазами;
  • великолепные способности маскировки.

Скорпена амбона предпочитает небольшие глубины и встречается у южных коралловых рифов. Скорпена любит охотиться у самого дна, зарываясь в мелкий песок, приманивая жертву гибкими отростками у ротовой полости. Скорпена амбона предпочитает исключительно чистую теплую воду, поэтому в последние годы с загрязнением Мирового океана популяция этой рыбы существенно сократилась.



Морской палочкохвост

Это редкая глубоководная рыба, которая имеет уникальное строение тела.

У палочкохвоста имеется огромный по размеру рот в виде трубчатого отверстия, а челюсти переходят в расширяющийся кожаный мешок.

Такой мешок работает по принципу кузнечных мехов и способен расширяться в несколько раз, что позволяет палочкохвосту ловить и переваривать добычу, которая в несколько раз превышает его размеры.

Длина морского глубоководного палочкохвоста может достигать 10 метров. Причём длина хвоста у этой рыбы составляет 5−6 метров. Хвост чрезвычайно жесткий и длинный, а его строение до сих пор не изучено учеными.

Открыта эта рыба около 20 лет назад, и за это время ученым попалось лишь три экземпляра, которые уже были мертвыми и находились в плохом состоянии.

А вот запечатлеть на камеру поведение живого палочкохвоста до сих пор не удавалось.

Хвост может достигать 6 метров

Психоделическая лягушка

Открыт этот вид морских рыб был в 2009 году. Рыба-лягушка предпочитает большие глубины и имеет необычный внешний вид, который позволяет ей маскироваться на фоне дна и кораллов. Голова крупноразмерная, с широко поставленными глазами.

Окраска у психоделической лягушки чрезвычайно интересная — с красноватыми и желтоватыми извилистыми линиями полосками, которые расходятся от глаз в разные стороны. Плавники у рыбы-лягушки видоизменены и отдаленно напоминают лапы наземных животных.

Ихтиологи утверждают, что этот вид является переходным между водными гидробионтами и наземными животными.

На сегодняшний день известно несколько цветовых вариаций этой редкой морской рыбы:

  1. Желтая форма с бирюзовыми глазами и белыми линиями.
  2. Красная разновидность с желтыми полосами.
  3. Темная форма, которая способна менять окраску до практически чёрной.

Цвет тела во многом зависит от общей цветовой гаммы окружающей среды. На темном грунте и большой глубине встречаются черные формы, а вот на мелководье в коралловых рифах можно одновременно увидеть желтую и красную расцветку.

Рыба-лягушка предпочитает донный образ жизни и встречается на глубинах порядка 200−500 метров. Молодые экземпляры часто держаться на мелководье у коралловых рифов, однако, взрослея, переходят на большие глубины и ведут выраженный хищный образ жизни. Установлено, что ареалом обитания рыбы-лягушки являются воды Австралии, а также тропический регион Индийского океана.

Подобная рыба живет на глубине

Рыба тряпичник

Этот вид открыт в 1865 году, однако до сих пор ученым попадалось лишь несколько десятков экземпляров этих рыб, что объясняется их скрытным образом жизни и строго ограниченным ареалом обитания.

Этот вид примечателен тем, что всё тело, плавники, хвост и голова покрыты отростками, которые имитируют различные водоросли.

Такие отростки отлично маскируют тряпичников во время их охоты на креветок и других ракообразных.

Ареалом обитания тряпичника является Индийский океан и юго-восточное побережье Австралии. Рыба ведет скрытый образ жизни, предпочитает чистые и теплые прибрежные воды, днём прячась в кораллах, а ночью отправляясь на охоту за мелким планктоном и ракообразными.

По всему телу находятся отростки

Рыба-луна

Этот вид был открыт еще в XVIII веке, когда эта рыба встречалась повсеместно. Сегодня с загрязнением Мирового океана и активным промыслом рыба-луна встречается всё реже. Этот вид имеет крупные размеры и сжатое с боков высокое короткое тело.

Рыба-луна может достигать гигантских размеров с диаметром тела в десятки метров и весом до полутора тонн. Взрослые особи питаются медузами, угрями, кальмарами и различным планктоном.

Рыба-луна является плохим пловцом, поэтому она не любит сильное течение, а часто просто лежит на самой поверхности водной глади.

Данная рыба не любит течение

Широконосая химера

Широконосая химера предпочитает глубины Атлантического океана, где питается разнообразными моллюсками. На сегодняшний день ученым попалось лишь несколько экземпляров этой крайне редкой рыбы. Ее особенностью является желеобразное тело, которое, будучи поднятым на поверхность, быстро растворяется до костного скелета химеры.

Сложность изучения этого вида объясняется его образом жизни, когда химера практически не появляется на глубинах менее 1000 метров. Только лишь с развитием специальной техники ученые смогли увидеть ее в естественной среде на глубинах более полутора тысяч метров.

Химера не появляется ниже 1000 метров

Акула плащеносец

Этот вид глубоководных акул был открыт в 1884 году. По своему внешнему виду взрослые особи напоминают больше угря или странную морскую змею. Жаберные отверстия, которых насчитывается 6 штук по каждой из сторон тела, прикрыты кожными складками.

Перепонки и жаберные щели также находятся в горле акулы, соединяясь в широкую кожаную лопасть. Это один из самых редких видов акул, которые встречаются лишь на больших глубинах.

На сегодняшний день акула плащеносец плохо изучена, а в общей сложности ученым попадалось около 100 экземпляров этого редкого вида хищника.

Это один из видов акул

Индонезийская латимерия

Открыта индонезийская латимерия в 1999 году. Эта рыба относится к семейству целикантов и является старейшей из описанных гидробионтов на земле. Ранее считалось, что все представители отряда целикантов вымерли еще до появления динозавров. Проведенные исследования показали, что этот вид появился приблизительно 40 миллионов лет назад.

На сегодняшний день выловлено не больше десятка экземпляров индонезийской латимерии. Латимерия имеет странную форму тела с видоизмененными нижними плавниками, которые отдаленно напоминают конечности древних ископаемых. Внутреннее строение у латимерии крайне необычное — нечто среднее между строением наземных животных и классических рыб.

Один из самых старых видов

Волосатый морской чёрт

Открыты эти страшные и странные по своему поведению рыбы в 1930 году. Морской волосатый черт предпочитает большие глубины свыше 1 километров. В такой воде стоит кромешная тьма, чем и пользуется чёрт, у которого на лбу имеется светящийся отросток. С помощью такого приспособления волосатый черт привлекает ракообразных и других рыб, которые становятся жертвами этого хищника.

Чрезвычайно интересен способ размножения этой рыбы. Самки морского чёрта имеют размеры около метра и массу в 15−20 килограмм.

Самец обычно в десять раз меньше самок, он просто прикрепляется к телу своей избранницы, после чего через кровь в тело самки постоянно поступают сперматозоиды.

Всю оставшуюся жизнь самец получает с огромного хищника все необходимые ему питательные элементы. На одной крупной самке можно встретить сразу несколько прикрепленных к ней самцов, которые могут жить так до самой смерти.



Источник: https://rybki.guru/ryba/opisanie-redkih-ryb.html

Самые красивые рыбы в мире ( + много ФОТО )

Экзотические виды рыб

Подводный мир удивителен и разнообразен. Некоторые виды рыб настолько прекрасны, что из вод морей и океанов они «перекочевали» в домашние и офисные аквариумы. Но океан продолжает поражать человека красотой своих обитателей, и сегодня в нашем подводном путешествии представлены самые красивые рыбы в мире.

Мандаринка. Synchiropus splendidus

Маленькая и колоритная обитательница океанов получила свое имя из-за схожести с яркими одеждами китайского мандарина.

Рыба с красочным узором тела обитает вблизи коралловых рифов, отдавая предпочтение защищенным, спокойным лагунам и прибрежным рифам.

Из-за красоты мандаринки популярны и как аквариумные рыбки, но содержать их в аквариумах достаточно трудно, так как им сложно подобрать питание. Мандаринка по праву одна из красивейших обитательниц морей и океанов. Кроме того, она входит и в наш рейтинг самых красивых животных планеты.

Рыба-лев. Pterois radiata

Красивая рыбка из семейства скорпеновых может представлять угрозу для человека. А имя обитатель морских глубин получил из-за плавников, которые развиваясь похожи на гриву льва.

Охотится рыба-лев, загоняя небольших рыбешек в выемки или среди рифов, и заглатывает их с большой скоростью. Опасны для жизни и здоровья человека уколы острых плавников, в которых содержатся токсичный яд.

Императорский ангел. Pomacanthus imperator

Обитатель кораллов не только имеет романтическое название, но и самая красивая рыба океанских глубин.

Фиолетовое тельце ангела украшено яркими желтыми с оранжевым отливом полосами.

Изумрудная голова императорского ангела имеет характерную удивительно красивую маску вокруг глаз.

Интересно, что рыбка меняет свой цвет в течение жизни. Молодняк имеет черный окрас с белыми и голубыми полосками.

Спинорог пикассо. Rhinecanthus aculeatus

Спинорог обладает необычной, даже странной окраской. Брюхо почти белое, а вот спина зеленовато-оливкового цвета. Через глаза, как бы отделяя голову от тела, проходит черная полоса с голубоватой каймою.

Обитательница Индийско-Тихоокеанского региона довольно агрессивна, но растрачивает свою агрессию, в основном на сородичей. Необычная рыба любит поплавать в теплых водах на мелководье среди рифов и каменных расщелин.

Рыба-попугай. Scaridae

Такое необычное название получила не из-за яркого окраса, а из-за рта, схожего на птичий клюв. С помощью мощной передней части головы она раздавливает мелких моллюсков и ракообразных.

Все представители этого вида имеют необычную и яркую окраску. А вот во время сна в морских водах образуют необычный кокон из слизи, что защищает рыбку от естественных врагов.

Рыба-клоун. Amphiprion

В теплых и насыщенных жизнью водах Красного моря в Индийском и Тихом океанах обитает удивительная рыба-клоун. Свое название она получила благодаря необычно яркому окрасу и активному поведению.

В океанских глубинах насчитывают 28 видов рыб-клоунов. Интересно, что все молодые особи являются самцами, а затем в течение жизни все они меняют пол на женский. А стимулом для такой смены выступает гибель самки.

Получила всемирную известность после выхода мультфильма «В поисках Немо».

Огненный центропиг. Centropyge loricula

Одна из самых ярких и разноцветных рыб обитает среди коралловых рифов Тихого океана. Огненных красавцев можно встретить и у берегов Гавайских островов.

Маленькая рыбка вырастает всего до 7-10 сантиметров.

Тело маленько рыбки имеет огненно-красный окрас с небольшими вертикальными полосами черного цвета по бокам. Именно из необычного окраса рыбка получила такое звучное название.

Голубой хирург. Paracanthurus hepatus

Рыба с таким необычным названием стала прототипом главного героя диснеевского мультфильма. Проживает в тропических водах от побережья Африки до Японии.

Тело яйцевидной формы с приплюснутыми боками окрашено в голубой цвет с темными полосами. А вот хвостовой плавник резко выделяется желтым цветом.

Тюленевый опогон. Pterapogon kauderni

Родиной этой необычной рыбки является индонезийский остров Бангай. Живет в основном в больших группах до 500 особей.

В ряду других экзотических видов выделяется крупными хвостовыми и спинными плавниками, которые имеют черные полосы. Выпуклые глаза на относительно небольшом тельце свидетельствуют о том, что рыбки очень активны в темное время суток.

Лялиус. Colisa lalia

Небольшая лабиринтовая рыбка облюбовала для обитания маленькие речушки Индии, предпочитая держать в густых зарослях водорослей.

Высокое овальное тело имеет удивительную окраску из чередования серебристых и красных и зеленоватых полос. Красная кайма находится и на плавниках Лялиуса.

Дискус. Symphysodon

Из вод бассейна реки Амазонка прекрасная рыбка распространилась по всему свету и стала популярной в аквариумном рыбоводстве. В рисунке на округлом и приплюснутом по бокам теле присутствуют девять вертикальных полос.

Предпочитает небольшие речушки и спокойные водоемы, избегая больших течений. Питаются Дискусы в основном личинками насекомых и пресноводными креветками.

Мавританский идол. Zanclus cornutus

Второе название этой рыбы «Рогатый занкл» от греческого слова «скошенный». У обитателя умеренных и тропических вод большой красивый плавник.

Чередующиеся по телу черные, белые и желтые полосы делают Мавританского идола необычайно красивым. Может проживать на глубине до 180 метров, выбирая, в основном, участки с твердым морским дном.

Рыба-бабочка. Pantodon buchholzi

Рыба-бабочка или рыба-мотылек или пантодон обитает в пресных водоемах Африканского континента, но и в морских глубинах вплоть до берегов Южной Японии и Гавайев.

Через все тело этой линейной рыбы проходят полосы, а окрас плотно насыщен желтыми, черными и белыми оттенками. А вот плавнички кофейно-розовые с фиолетовым оттенком.

Рыба-бабочка держится обычно у поверхности воды, охотясь на мелких насекомых. Может выпрыгивать из воды во время охоты или спасаясь от хищников.

Флаговый окунь. Pseudanthias squamipinnis

Ареал обитания цветного флагового окуня тропические рифы Тихого и Индийского океанов. Природа щедро одарила расцветкой эту удивительную рыбу.

В справочниках можно встретить и название «Scaltefin». Очень трудно содержать в аквариумах, так как в естественной среде она питается живой пищей. Как и многие обитатели кораллов, рыбка меняет пол.

Французский ангел. Pomacanthus paru

Среди большого многообразия рыб-ангелов, Французский ангел отличается невероятной красотой из-за яркого, контрастного желто-черного окраса.

Родиной этой удивительной особи принято считать Атлантики, недалеко от острова Ньюфаундленд. Вырастать могут до 42 сантиметров, поэтому содержать их в домашних условиях очень проблематично.

Заключение

Тропические красавицы давно облюбовали домашние аквариумы и океанариумы, приспособившись к обитанию в неволе. Иногда именно работа аквариумистов и ученых-селекционеров, в большинстве случаев, помогает сохранить удивительные виды красивых и необычных рыбок.

Развитие и усовершенствование снаряжения для подводного плавания позволяют увидеть обитателей коралловых рифов и в естественной среде их жизни.

Валерий Скиба

Источник: https://most-beauty.ru/nature/samye-krasivye-ryby-v-mire.html

Съедобные экзотические рыбы

Экзотические виды рыб

На российском рынке съедобные экзотические рыбы уже не считаются диковинкой – замороженную и охлажденную продукцию можно найти в интернет-магазинах, на прилавках супермаркетов и специализированных фишмаркетов. Соблазн попробовать «экзотику» велик, но первый же кулинарный опыт может принести разочарование – мясо многих рыб имеет свои особенности, без учета которых приготовить его вкусно не удастся.

Дорада

Вес тушки – 0.3-1 кг, длина не превышает 40 см. Костей очень мало (те, что имеются, располагаются вдоль хребта). Дорада имеет насыщенный вкус – её жарят, тушат в соусе, запекают, варят, готовят на пару, фаршируют. Лучшие приправы – базилик, розмарин, шалфей.

Важно! Вкусовые качества дорады ухудшаются при длительной тепловой обработке:

  • на пару ее варят не дольше 15 минут;
  • в духовке или на открытом огне держат около 10 минут;
  • на сковороде – по 2 минуты с каждой стороны.

Чтобы избежать деформации куска, кожицу прокалывают ножом.

Тюрбо (большой ромб)

Тюрбо относится к отряду камбалообразных. Ареал обитания – Атлантический океан, Балтийское, Северное, Средиземное моря. Глаза располагаются на левой верхней стороне туловища. Чешуя отсутствует. Длина тела – от 50 до 100 см.

Тюрбо запекают, жарят, готовят на пару, отваривают, припускают с овощами. Вкусовые характеристики зависят от ареала обитания – средиземноморский подвид имеет сладковатый вкус, свежий «огуречный» запах.

Морской чёрт

Некоторые экзотические виды рыб выглядят очень специфически. Яркое подтверждение тому – морской чёрт. Тело, лишенное чешуи, покрыто костными и кожистыми выростами.

Нижняя челюсть с острыми зубами выступает вперед, обе стороны головы покрывает «бахрома» из клочьев кожи (своеобразная имитация водорослей). Длина не превышает 2 м (средний размер – 1 м).

В продажу поступает хвостовая часть весом 3-4 кг.

Несмотря на свою внешнюю непривлекательность, морской чёрт очень вкусен. Мясо у него белое, плотное, с приятной сладковатой ноткой. Косточки практически отсутствуют. Для приготовления блюд используют любые способы тепловой обработки – из-за высокой упругости филе не распадается. Находят применение желудок, печень, икра.

Тилапия (тиляпия)

Благодаря своей неприхотливости тропическая тилапия широко культивируется в искусственных водоемах. Её можно подвергать любому виду тепловой обработки.

Важно! Тилапия содержит много белка, но мало жира. Чтобы вкус блюда стал более насыщенным, рекомендуется добавлять вино или соус. При запекании филе обязательно оборачивают фольгой, иначе оно становится сухим. Котлетный фарш обогащают размягченным сливочным маслом.

Акула

В кулинарии используют почти все подвиды серых акул. Вкуснейшие блюда готовят из катрана, мако, молота, сельдевой, лососевой, голубой акул. Хорошие вкусовые характеристики присущи морской лисице. Освобожденное от кожи филе можно подвергать любой кулинарной обработке, но чаще всего его обжаривают, отваривают с добавлением вина, готовят на гриле. Из плавника акул получается полезный суп.

Кровь почти всех акул содержит в 75 раз больше мочевины, чем у других рыб. Это придает мясу специфический запах и кисловато-горький вкус.

Избавить продукт от недостатков помогает вымачивание в молоке или подкисленной уксусом (лимонным соком) воде. Филе катрана и сельдевой акулы замачивают на 2 часа без кислоты (достаточно холодной воды). При приготовлении блюд добавляют сок лимона (1/4 ч.л./450 г). Чтобы кусок не деформировался в процессе готовки, на нём делают несколько проколов острым ножом.

Мерланг

Мерланг относится к семейству тресковых. Он широко распространён в Атлантическом океане. Средняя длина – 70 см. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами, но несколько суховато. Чтобы компенсировать этот недостаток, при приготовлении используют сало (бекон). Из мерланга готовят вкуснейшие супы, нежные паштеты, начинку для пирогов. Его тушат с овощами, запекают в фольге, обжаривают.

Барабулька

Барабулька (обыкновенная султанка) относится к семейству барабулевых. Небольшая рыбка считается деликатесом. Длина её составляет 10-20 см. Один из подвидов встречается в Чёрном и Азовском морях.

Другой подвид (Mullus barbatus barbatu) распространён возле Канарских островов, в Средиземном море, Атлантическом океане (восточное побережье).

Отличительная особенность экзотичного для нас подвида – нежный, своеобразный на вкус, очень ароматный жир.

Тушка не содержит желчи, её не потрошат. Используются разные способы тепловой обработки – из барабульки варят вкусную уху, её жарят на гриле или сковороде, запекают, тушат с добавлением вина. Особенно удачно получаются блюда с пряными травами. Хороша также вяленая и сухая барабулька.

Скорпена (морской ёрш)

Ареал обитания – Атлантический и Тихий океаны, а также моря их бассейнов. Средняя длина тела промысловых видов – от 15 см (золотистая скорпена вырастает до 50 см).

Колючки и костные выросты на жабрах содержат яд, который вызывает сильные болезненные ощущения при проколе кожи. Слизь при попадании в ранку провоцирует воспалительный процесс. Разделка тушки требует профессиональных навыков. Кожа очень жесткая, поэтому её удаляют.

Скорпены относятся к категории ценных промысловых рыб. Обычно их жарят, тушат с овощами, добавляют в супы. Из-за небольшого содержания жира морской ёрш получается сухим при приготовлении на гриле или запекании без фольги.

Рыба меч (меченос)

Меченос относится к отряду скумбриеобразных. Распространён он в Индийском, Атлантическом, Тихом океанах. Средняя длина тела превышает 4 м.

Мясо меченоса деликатесное, достаточно плотное, но при этом нежное. Мелкие косточки и специфический рыбный запах отсутствуют. Допустимы любые способы кулинарной обработки.

Особенно вкусно получается заливное. Меченоса коптят, готовят из него консервы.

Скат

Отличительной особенностью скатов являются сросшиеся с головой грудные плавники. Известно около 200 разновидностей, некоторые из них достигают внушительных размеров. В пищу употребляются крылья.

Мясо крупных скатов волокнистое, вкусно приготовить его могут только профессиональные повара. Для самостоятельных кулинарных экспериментов подходят небольшие тушки – мясо мелких особей более нежное, поэтому долго мариновать его не нужно. Крылья очищают от кожи, заливают лимонным соком – 3-х минут достаточно для размягчения волокон.

Из ската готовят вкусные стейки. Филе варят и подают с масляным соусом, обжаривают, тушат с кари.

Барамунди (австралийский окунь)

Барамунди относится к отряду окунеобразных. Австралийский окунь встречается в прибрежных зонах Тихого и Индийского океанов. Мясо имеет отличные вкусовые характеристики – оно нежное, сочное, не очень жирное.

Допустимы любые способы тепловой обработки, включая приготовление на пару. Перед обжариванием или запеканием филе некоторое время маринуют. Барамунди отлично сочетается с прованскими травами, имбирем, анисом, паприкой.

Морской угорь

Это семейство представлено 180 видами. Кожа угрей лишена чешуи и покрыта слизью. Чтобы удалить её, тушку ополаскивают, натирают солью, а через 15 минут – моют под проточной холодной водой.

Угорь имеет нежный вкус. Он содержит до 30% жира, поэтому при любом виде тепловой обработки сохраняет сочность, не теряет своих вкусовых свойств. Особой популярностью у гурманов пользуется копчёный угорь.

Пагр

Красный пагр обитает лишь в Тихом океане (в северо-западной его части). Максимальная длина тела – 120 см. По вкусу он напоминает дораду, но мясо более нежное, менее жирное и имеет интересную розовую окраску. Допустимы любые виды тепловой обработки – пагра варят, запекают под овощной подушкой, готовят на пару, жарят в кляре или панировке.

Морской петух

Морской петух – уникальная рыба, обладающая «ногами» для передвижения по дну (6 лучей выходят из плавников) и способная издавать довольно громкие звуки. Некоторые виды умеют летать над водой со скоростью до 40 км/ч (расстояние – до 20 м). Роль крыльев выполняют плавники. Длина тела – около 60 см, крупные особи могут вырастать до 1 м. Вес средней по размеру рыбины достигает 5 кг.

Мясо морского петуха имеет сладковатый нежный вкус. Его:

  • тушат;
  • варят;
  • жарят в кляре (панировке) и подают с кисло-сладким соусом;
  • запекают, обернув пергаментом;
  • готовят в горшочке под сырной корочкой.

Из нежного филе получаются вкусные паровые медальоны – их подают с карамелизированными кольцами лука.

Оригинальные рецепты

Экзотические блюда из рыбы можно приготовить самостоятельно – мнение о том, что рыбные деликатесы удастся попробовать только в ресторане, ошибочно.

Отварной угорь с лимонно-яичным соусом

Тушку угря (1.5 кг) разделывают – удаляют голову, хвост, внутренности, снимают кожу. Филе нарезают кусочками длиной около 5 см. В толстостенную жаровню, дно которой смазано 1 ч.л. растительного масла, укладывают приправленные солью и перцем ломтики, крупно нарезанную зелень (потребуется по 1 пучку щавеля, петрушки, кервеля, шалфея, мяты).

На среднем огне угря тушат 15 мин., затем добавляют 150 мл белого вина, 50 мл воды. Массу готовят еще 10 мин., после чего кусочки выкладывают в глубокую миску.

3 желтка взбивают венчиком, добавив лимонный сок (потребуется 2 крупных лимона), щепотку соли, 1 ч.л. меда. Угря поливают соусом и оставляют при комнатной температуре до полного остывания.

Морской петух, запеченный с сыром

2 луковицы очищают, режут полукольцами, обжаривают на растительном масле.

700 г филе морского петуха нарезают кусочками по 5 см, приправляют солью и перцем, выкладывают в смазанную маслом форму для запекания. 200 мл сливок смешивают с паприкой, сухим укропом (по 7 г), 3 ст.л.

тертого сыра. Рыбу сбрызгивают соком лимона, покрывают луком, поливают сливочной смесью. Блюдо запекают при 180 градусах 30 минут.

Тушеная акула с ананасом

600 г очищенного от кожи филе сельдевой акулы заливают 120 мл ананасового сока, оставляют мариноваться (достаточно 30 мин.). Небольшой ананас режут кубиками, обжаривают на топленом масле (3 ст.л.) до полуготовности, заливают сливками (150 мл/20%). В массу добавляют 120 мл рыбного бульона, 2 ст.л. карри и тушат 5 мин.

Филе извлекают из маринада, выкладывают на салфетку. Соком разбавляют кукурузный крахмал (1 ч.л.) и выливают его в кипящий сливочный соус. Смесь кипятят до густоты, приправляют солью, перцем, после чего туда отправляют акулье филе. Под крышкой блюдо тушат 10 мин.

Дорада-гриль

Целую тушку чистят, удаляют внутренности и жабры, промывают, обсушивают, натирают солью. Внутрь кладут веточку розмарина и разрезанное пополам колечко лайма. Кожицу смазывают растительным маслом. Дораду жарят на решетке с обеих сторон по 7 мин.

Барамунди на пару

Соевый соус смешивают со сладким соусом чили (0.5 ч.л./1 ст.л.). Из пергамента вырезают квадрат со сторонами 50 см. По центру укладывают 2 листика лайма, поверх них – 300 г барамунди.

Филе посыпают кориандром (1 ст.л.) и тертым имбирем (10 г), поливают соусом. Собрав углы квадрата, формируют герметичный «мешочек». Блюдо готовят на пару 10 мин.

, при подаче украшают листьями мяты, дольками свежего огурца.

Рецепты применимы к любым видам экзотических рыб, мясо которых подходит для указанного способа тепловой обработки.

Источник: https://xn--e1aahgrctjf9g.com/sedobnye-ekzoticheskie-ryby/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.